1. 4 Butir Telur
2. 125 gram gula pasir
3. 1 sdt cake Emulsifier
4. 2 sdm mocca bubuk
Bahan B :
1. 150 gram tepung terigu
2. 1 sdm tepung maezena
3. 1 sdt baking powder
4. 1 sdm susu bubuk
Bahan C :
1. 100 gram margarin leleh
Cara Membuat :
- Kocok bahan A dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan kental. Setelah mengental, kurangi kecepatan.
- Masukkan semua bahan B yang telah dicampur dan diaduk rata kedalam adonan bahan A yang sudah mengembang dan mengental secara bertahap.
- Kemudian tuang margarin leleh. Aduk kembali dengan mixer berkecepatan rendah selama beberapa saat. Matikan mixer, lalu aduk adonan hingga rata dengan spatulla.
- Panaskan cetakan egg roll, lalu tuang 1 sdm adonan kebagian tengah cetakan. Segera tutup cetakan dan biarkan beberapa saat hingga adonan mulai kecoklatan.
- Buka cetakan, lalu gulung egg roll dengan bantuan sumpit besar dan spatulla. Biarkan egg roll mengeras, lalu lepaskan dari sumpit.
- Segera kemas dalam toples rapat.
